地點：黑丸嫩仙草

旅遊日期：2016/4

地址：新北市樹林區俊英街56-7號

電話：(02) 2685-2223
體驗網址：http://www.blackball.url.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=21

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小時候每到夏天，冰箱就會出現一堆仙草，長大成家後這個習慣依舊沒有改變。
去超市買來自己加糖水，或者找尋哪家好吃，是我們家每年的樂趣之一。
黑丸嫩仙草我吃過很多次，最欣賞它們家甜而不膩的滑Q仙草凍，以及帶有濃濃芋頭香的芋Q，
前後買了幾年，直到最近才發現，原來他們有DIY體驗課程耶。



體驗課程走的是輕鬆活潑路線，適合舉家前來。
開場白放的作業本我想七年級生再熟悉不過了，國小整整寫了六年，怎麼可能會忘記呢，
希望現在的小朋友也是用這款，不然就透露出我們的年齡差距了XD。

作業本講述的是黑丸的品牌故事，一位毫無仙草相關經驗的資深導遊領隊，
為何走向仙草創業之路，以及這些年來黑丸在世界各地成功插旗的足跡。



工廠體驗活動限定六、日兩天，需要事前預約，15-20人即可成團，
費用250元，含150元現場抵用券，可抵工廠內甜品、飲料和禮盒。

延續作業本的風格，上課的環境仿國小教室模樣布置，
好久沒有坐在這種木桌椅上課了，真是懷念～～



主講人是創業者之一的唐小尾，上課方式幽默風趣。
開場首先考考大家「仙草」命名的典故，我猜很多人一定和我以前一樣答不出來。
其實這個名稱的由來眾說紛紜，小尾給大家的答案是什麼，就留給你們體驗時自己去揭曉啦。





另個有趣的問題是，一公斤的仙草種子和一公斤的白銀，誰的價值比較高呢？
會這樣問答案通常是仙草種子啦，可我還是忍不住選了白銀XD



最後來測試大家如何分辨芋頭和姑婆芋，這個問題可不能一笑置之阿，因為吃錯的話是會中毒的
到底兩者怎麼區分呢，其實很簡單，拿杯水倒在荷葉上，沒有水痕的就是芋頭。





對仙草有了基本的了解後，緊接著小尾開始和大家介紹整個生產的流程。
首先仙草要曬乾久存，這樣吃起來才不會有草味，是一種越陳越香的概念。



接下來是熬煮，要歷經8小時以上，才能逼出仙草的膠質與精華。



最後就是透過現代化的設備，將仙草原汁和仙草凍包裝產出。





仙草的製作過程耗時耗工，這部分沒辦法讓大家實際操作，
（我想應該也不會有人想在這待過八小時，只為了熬仙草吧，哈哈。）
所以呢，小尾直接拿出仙草原汁幫大家急凍，讓我們在活動結束後直接帶回家品嘗。



時間咻的一下就過去了，終於到了芋Q實作課啦
芋Q是黑丸嫩仙草的招牌，它們願意公開透明的讓大家操作，真不簡單。
為了衛生安全，小尾提醒大家要戴上手套及網帽，雖然不好看，但只能照做啦。



芋Q原料採用的是鬆綿的大甲芋頭，將它們和砂糖、麵粉徹底揉勻即可，
看似簡單，但其實頗為費力且馬虎不得，若這部分沒有做好，等等壓模型可是會裂開的。



手套有點大，我邊揉邊拉，有些難使力，好在師傅即時救援才順利完工。
充分揉勻後，接著用擀麵棍擀成厚薄約0.3公分的圓形，準備進行壓模。





模型有非常多種可選，彈簧按壓、矽膠模、烤模等應有盡有，難得來當然每種拿來玩阿！



好囉，大功告成～～我超級超級得意的作品出爐了，可愛指數爆表啦



把它們交給師傅包裝後，就可以準備大啖仙草了～





還記得前面曾和大家提到，體驗費用250元，含150元現場抵用券對吧，
就是在這個時候拿來好好犒賞自己用的～
什麼配料都吃得到的黑丸Q嫩雙寶，大方給它點下去就對了



滑Q甘醇的仙草、酸甜爽口的愛玉、95%都是芋頭製成的芋Q、香甜的金薯、
飽滿的紅豆、以及彈牙的芋圓與地瓜圓，用料實在有夠豐富。
我很少一個人吃完整碗甜品，但黑丸嫩仙草我可以，
因為它的甜度拿捏得相當的好，吃完整份絲毫不覺膩口，非常滿足。



吃飽喝足後，別忘了剛剛做好的芋Q，以及最早極凍後的Q彈仙草，
老闆已經貼心的幫我們裝進保麗龍盒中，並附上冰袋保冷，
滿載而歸的一堂手作課程，假日不知道要去哪玩的人，不妨參考看看喔～

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